海苔の値段はどのようにして決まるの？｜業務用の海苔なら当店をご利用ください。

若いときには海苔の味について考えたこともなく、海苔の値段を気にしたこともありませんでした。
単純に味覚が子供だったこともありますが、海苔を自分でお金を出して購入したことがなかったことが、海苔に興味が湧かなかった一番の理由だと思います。
家を出て一人暮らしをしてからも、海苔を買う機会はありませんでしたが、結婚して子供ができてからは、子育てが忙しい妻に変わりスーパーなどで買い物する機会が多くなり、昨年初めて自分で海苔を購入しました。
それまで海苔は安いものだと思っていて、予想を超える値段の高さに驚かされました。さらに、スーパーでも商品によっても海苔の値段にかなりの差があり、海苔にもランクがあることに気づきました。
それからは海苔の味にも興味が出てきて、先日は通販で海苔を購入してしまいました。そのきっかけはお歳暮で海苔をいただいて、今まで食べていた海苔よりもかなり美味しかったからです。
通販では驚くほどの高価な海苔も販売されていますが、海苔の値段はどのようにして決められているのでしょうか？美味しい海苔の見分け方も教えて欲しいので、ご回答どうぞよろしくお願いいたします。