業務用 海苔 No.5|伊勢屋海苔店は、横浜・川崎で創業40年の業務用・家庭用・ギフト贈答用・ラーメン用など海苔専門店です。

伊勢屋海苔店
海苔の卸売り・小売り

業務用 海苔 No.5

業務用 海苔

これまでは料理に味付けのりしか使用していませんでしたが

独身の時はお弁当のおむすびをはじめ、料理に使用するのりはスーパーで購入する味付けのりだけを使用していました。
しかし結婚して主人のお弁当にはじめていつのも味付けのりを使用すると、主人の家では全体的にのりをおにぎりに巻くスタイルで、味付けのりを使うのは邪道だと喧嘩になりました。
確かにその後主人に言われたのりを使っておにぎりを作って食べてみるととても美味しいことが分かり、それからはおにぎり以外も料理によってのりの種類を変えてみることにして、最終的に伊勢屋さんののりに行きつきました。

伊勢屋さんは料理上手な友達に紹介してもらいましたが、ここでは本格的な業務用ののりを通販で購入できて、料理によってこののりがいいと友達も教えてくれるので、我が家の食卓には欠かせない存在になりました。
これからも美味しいのりをどうぞよろしくお願いします!

段落

これまでは業務用スーパーから激安で海苔を仕入れていましたが

これまでは業務用の海苔でも業務用スーパーで激安価格の商品を選んで仕入れていましたが、お義父さんから経営を引き継いで最近ではお客さんも減少傾向にあるので全体的にお店の味をアップさせることに取り組んで海苔もグレードアップさせることにしました。
もちろん予算には制限があるので慎重に美味しい海苔を提供してもらえるお店を探すと、品質の良い海苔を厳選して届けてくれる伊勢屋さんを発見しました。

お店ではお蕎麦からラーメン、親子丼など豊富なメニューを取り揃えていますが、伊勢屋さんならそれぞれの料理にマッチした海苔を提供してくれるので、味にうるさいお客さんにも仕入先を変えると納得してもらえるようになりました。

業務用 海苔

もちろん海苔を変更しただけで全ての料理が美味しくなるわけではありませんが、おにぎりなどは海苔で全く味が変わり、海苔に加えて塩や具にもこだわることで売上金額が以前よりも倍増して、思い切っておにぎりに関しては専用にテイクアウトをはじめるとこれが大人気となりました。

これには引退したお義父さんにも喜んでもらえて主人もますますやる気を出して、これまではお客さんの年齢層もかなり高くて若い私たちはそこにも不安を感じていましたが、最近では若いお客さんもかなり増えてきたのでこれも伊勢屋さんのお陰だと感謝しています!
これからも美味しい海苔の提供をどうぞよろしくお願いいたします!

PageTop