寿司屋で使用するための業務用の美味しい海苔を探しています
| 主人が務める和食割烹がお寿司専門の店をオープンすることになりました。主人がそちらを任されることになり、準備に大忙しです。お寿司はシンプルなだけに使う材料にこだわって、厳選し、美味しいお寿司をお客様に食べてもらいたいと言っています。これまで割烹の方で使用していた海苔はお寿司には合わないと話していて、美味しい海苔探しに奔走していますが、これというものに出会えていないそうです。お寿司に合う海苔を扱っている海苔屋さんでおススメのところがあれば教えて頂けますでしょうか？宜しくお願いします。 |
美味しい海苔なら創業40年の海苔専門店へ！！
| 横浜・川崎で創業40年の歴史を持つ海苔の専門店があります。業務用、家庭用、ギフト贈答用、ラーメン用など各種の海苔を扱っています。海苔の生産は基本的に水温が20度以下に下がる11月頃から4月頃までに行われます。寒い冬の海で漁師が作る海苔は入札会に出されますが、こちらの海苔専門店もこの入札会に参加し、数多くの海苔の中から気に入った海苔だけを1年分確保するのだそうです。通常、海苔屋さんと言っても海苔商社から購入する場合が多い中、こちらは入札会に参加され、ご自身の目利きで厳選するこだわりです。温度管理が徹底された倉庫で湿気を通さない状態に密封し保管されているそうです。この徹底した海苔へのこだわりが創業以来、海苔一筋でその道を歩まれ、歴史を刻まれた所以でしょう。 こちらの海苔を一度食してみてください。ご飯にのせてみてください。海苔の美味しさはそのままでも美味しく、更に、共にするものの味をこれだけ引き立てるのかと思うほど美味しさです。 パリッとした海苔にこだわり、どうすればより美味しく召し上がって頂けるかに追求した海苔専門店。海苔への愛が溢れ、一度食べると他の海苔が食べれなくなると言わせるほどの海苔で美味しいお寿司を完成させてみてはいかがでしょうか？ |